أفضل شركة طهاة خاصين في الإمارات
حيث يصير البيت أرقى مطعم.
مآدب خاصة وضيافة ومناسبات وطهاة مقيمون — في دبي وأبوظبي وسائر الإمارات، مع مشاريع مختارة حول العالم.
أخبرونا بما تحتاجون، ونتولّى نحن كل ما عداه.
ما الذي نقدّمه
ثلاث خدمات.
ومعيار واحد.
المآدب الخاصة للعشاءات الحميمة والمناسبات العائلية والاحتفالات الخاصة. الضيافة والمناسبات للتجمّعات الأكبر وحفلات الاستقبال والمناسبات المؤسسية. شيف خاص لمنزلكم للعائلات التي ترغب في شيف خاص كل يوم.
الصيغ الثلاث جميعها بقيادة الشيف. يتغيّر الشكل، أما المعيار فلا.
من ضيفين إلى بضع مئات. أخبرونا بالمناسبة، ونبني الخدمة حولها.
عشاءات حميمة في الفلل والمساكن وعلى متن اليخوت، إضافة إلى الاحتفالات الخاصة.
المآدب الخاصةمناسبات خاصة أكبر، وحفلات استقبال، وكانابيه، ومناسبات مؤسسية، مع خدمة تنظيم متكاملة.
الضيافة والمناسبات
الأتيليه
بقيادة المؤسّس. وبتنفيذ المتخصّصين.
مطابخ حائزة على نجوم ميشلان في أنحاء أوروبا، ثم منصب الشيف التنفيذي في Cavalli Club Dubai، وعامان في الخدمة الخاصة لدى العائلة الحاكمة في أبوظبي.
لوكا يضع المعيار، ويجسّده أحد عشر طاهيًا متخصّصًا، بدعم من خبراء النبيذ وفنّاني المشروبات وطاقم الخدمة. تعرّفوا على الأتيليه.
أحد عشر شيفًا متخصّصًا· أكثر من 4,000 مناسبة · في الإمارات منذ 2016
أداة تصميم قوائم الأتيليه
100 طبق مميّز.
سبعة عوالم طهوية.
تجربة طعام خاصة واحدة.
أطباق إيطالية ويونانية ومتوسطية ويابانية وآسيوية وهندية وبيروفية وفرنسية، مع خيارات نباتية في كل قسم. كوّنوا التجربة طبقًا بعد طبق، واطّلعوا على التقدير، وأرسلوا قائمتكم إلى الأتيليه مباشرة.
تفضّلون نقطة انطلاق؟
اكتشف نماذج قوائمنا الجاهزة القابلة للتخصيص.
اختاروا إحدى قوائمنا المنسّقة كنقطة بداية، ثم صمّموها وفق أذواق ضيوفكم والمناسبة وتفضيلاتكم ومتطلّباتكم الغذائية.
Premium Atelier الأكثر حجزًا
مكوّنات أرفع وأنْدَر، وتحضيرات أكثر دقّة، وعمق متصاعد من طبق إلى آخر.
ابتداءً من AED 1,000لكل ضيف
Elite Atelier
أرقى مستوياتنا — مصادر استثنائية، وتفاصيل إبداعية أوسع، وتقديم في غاية الرهافة.
ابتداءً من AED 1,500لكل ضيف
Asian Atelier
سوشي وساشيمي وأطباق آسيوية، يُعدّها متخصّصنا الياباني.
ابتداءً من AED 900لكل ضيف
Classic Atelier
مطبخ متوسطي موسمي راقٍ — أنيق وسخيّ وبتقديم بديع.
ابتداءً من AED 800لكل ضيف
Canapés Collection
كانابيه بحجم اللقمة من منتجات موسمية، لحفلات الاستقبال واللقاءات.
ابتداءً من AED 400لكل ضيف
المآدب الخاصة: للطاولات حتى ستة ضيوف، يُطبَّق حدّ أدنى لقيمة الحجز AED 5,000. أما حفلات الكانابيه فتُسعَّر بشكل منفصل، ابتداءً من 20 ضيفًا.
ماذا يقول ضيوفنا.
التقييمات الفردية متاحة حاليًا على Google Maps.
Google Maps
تُعرض تقييمات Google بالترتيب الذي توفّره Google Maps، وهي مرتّبة عادةً حسب الصلة.
التجارب
أينما استضفتم.
فلل ويخوت واحتفالات ومناسبات مؤسسية — في سائر الإمارات وحول العالم. تحجزون نيابةً عن عميل؟ انظروا لخدمات الكونسيرج.
عشاء في المنزل بمستوى المطاعم الراقية
عشاءات متعدّدة الأطباق في غرفة طعامكم. التجهيز وأدوات المائدة والخدمة والتنظيف مشمولة.
تناول الطعام على متن يخت خاص
يُحضَّر على البرّ ويُستكمل على متن اليخت. ونتولّى التموين وتوقيت المرسى.
ضيافة متكاملة للمناسبات الكبرى
حفلات استقبال ومآدب فاخرة تصل إلى مئات الضيوف. نطبخ في الموقع بطاقم متكامل.
شيف ضمن أفراد المنزل
من الإفطار إلى العشاء، كل يوم. لإقامات قصيرة، وفلل موسمية، ومنازل دائمة.
الميزة
متخصّصون خلف كل قائمة.
وفريق واحد على مائدتكم.
الأتيليه مبنيّ حول طهاة يمتلكون خبرة تخصّصية عميقة في عوالمه الطهوية — الإيطالي والمتوسطي، والياباني، والهندي، والبيروفي، والفرنسي.
سواء اخترتم مطبخًا واحدًا أو مزجتم بين عدة مطابخ، تُنسَّق قائمتكم وتُنفَّذ كتجربة أتيليه واحدة متكاملة، بفريق واحد على مائدتكم.
أتيليه واحد. متخصّصون متعدّدون. تجربة واحدة متكاملة. وفي أقصى تجلّياتها تصير تجربة الملياردير.
المطبخ الروماني والساحلي، ومعكرونة تُصنع يدويًا — المطبخ الذي بدأ منه الأتيليه.
نيغيري وساشيمي تُقطَّع أمام ضيوفكم مباشرة.
تقنية كلاسيكية، وقوائم تذوّق مُقدَّمة في الأطباق، وخدمة رسمية.
مطبخ إقليمي، يطوّره المتخصّصون الأعرف به.
وكذلك اليوناني والشامي، والبيروفي والفيوجن، وشيف حلويات متفرّغ، وفريق البار وخبرة النبيذ لدينا. تعرّف على الأتيليه
كيف تسير الأمور
كيف يتم الحجز.
سيتذكّر ضيوفكم هذه الليلة، ولن يروا أبدًا العمل الذي يقف خلفها. والعملاء الذين يستضيفون كثيرًا ينضمّون إلى بطاقة ولاء الأتيليه.
المناسبة
تاريخكم، وضيوفكم، والغاية من الأمسية.
الشيف والقائمة
تُسنَد قائمتكم إلى المتخصّصين الذين تحتاجهم، وتُكتب معهم وفق أذواق ضيوفكم.
التأكيد
الأطباق، والمشروبات المرافقة، وطاقم الخدمة، ومبلغ إجمالي واحد، كتابةً. ولا حاجة إلى دفعة مقدّمة للاستفسار.
الأمسية
نصل، ونُعِدّ الطاولة، ونطبخ ونقدّم. ثم يُرفع كل شيء ونُعيد المطبخ إلى حالته. وتبقون أنتم مع ضيوفكم.
قبل أن تسألوا
الأسئلة التي نجيب عنها كل أسبوع.
مَن الذي يطبخ قائمتي فعليًا؟
نُسنِد المهمة إلى الشيف الأنسب لقائمتكم ومناسبتكم. وستعرفون من يقود تجربتكم قبل موعد المناسبة.
هل تُحضِرون كل شيء؟
نعم. المكوّنات ومعدّات الطهي وأدوات المائدة والمفارش وفريق الخدمة مشمولة في تجربتكم المؤكَّدة. أمّا المناسبات الأكبر والتجهيزات الخاصة فيُتّفق عليها معكم مسبقًا.
هل تراعون المتطلّبات الغذائية؟
نعم. الحلال والحساسيات وحالات عدم التحمّل والأطباق النباتية والنباتية الصرفة وغيرها من المتطلبات الدينية أو الغذائية، كلّها مشمولة. ونسجّلها لكل ضيف على حدة، لا لكل طاولة.
قبل كم من الوقت ينبغي أن أحجز؟
لا يوجد حدّ أدنى للمهلة، ونقبل الحجز لليوم التالي متى توفّر فريق. وفي عطلات نهاية الأسبوع وموسم الذروة والمناسبات الأكبر، يمنحكم الحجز المبكر خيارات أوسع. أرسلوا لنا التاريخ ونؤكّد التوفّر فورًا.
يُسأل أيضًا
هل يكفي مطبخي؟
شبه مؤكّد. لقد طبخنا في مطابخ الفلل ومطابخ الشقق الصغيرة ومطابخ اليخوت، ويمكننا إحضار معدّات إضافية عند الحاجة. أرسلوا لنا صورة لمطبخكم ونؤكّد لكم.
فريق الأتيليه في الموقع بدبي
مَن سيتحدّث إليكم
خلف كل ذلك أشخاص حقيقيون.
يقرأ الاستفسارات فريق الأتيليه نفسه — الأشخاص أنفسهم الذين سيأتون إلى منزلكم. لا مركز اتصال، ولا ردود آلية أبدًا.
أنتم تستقبلون أشخاصًا بين عائلتكم وضيوفكم. من حقّكم أن تعرفوهم قبل وصولهم، وهذا ما سيحدث.
أخبرونا بما تحتاجون، ونتولّى نحن الباقي.