Лучшая компания частных шеф-поваров в ОАЭ
Где дом становится лучшим рестораном.
Приватные ужины, кейтеринг, мероприятия и личные шеф-повара — в Дубае, Абу-Даби и по всем ОАЭ, с отдельными проектами по всему миру.
Расскажите, что вам нужно. Всё остальное мы берём на себя.
Чем мы занимаемся
Три услуги.
Один стандарт.
Приватные ужины для камерных ужинов, семейных поводов и частных торжеств. Кейтеринг и мероприятия для более крупных встреч, приёмов и корпоративных событий. Личный шеф-повар для дома — для семей, которым нужен частный повар каждый день.
Все три формата ведёт шеф-повар. Меняется формат. Стандарт — нет.
От двух гостей до нескольких сотен. Назовите повод — мы выстроим сервис вокруг него.
Камерные ужины на виллах, в резиденциях и на борту, а также частные торжества.
Приватные ужиныБолее крупные частные мероприятия, приёмы, канапе и корпоративные события с полным событийным сервисом.
Кейтеринг и мероприятияКороткие визиты, сезонные дома и постоянная служба домашнего шеф-повара.
Личный шеф-повар
Ателье
Во главе — основатель. В исполнении — специалисты.
Кухни с мишленовскими звёздами по всей Европе, затем шеф-повар Cavalli Club Dubai и два года в личной службе у королевской семьи Абу-Даби.
Лука задаёт стандарт. Одиннадцать шефов-специалистов его воплощают — вместе с сомелье, миксологами и сервисной командой. Познакомьтесь с Ателье.
11 шефов-специалистов· 4,000+ мероприятий · В ОАЭ с 2016 года
Конструктор меню Ателье
100 фирменных блюд.
Семь кулинарных миров.
Одно приватное гастрономическое впечатление.
Итальянские, греческие и средиземноморские, японские и азиатские, индийские, перуанские и французские блюда — с вегетарианскими позициями в каждом разделе. Собирайте впечатление блюдо за блюдом, смотрите смету и отправляйте меню напрямую в Ателье.
Нужна отправная точка?
Познакомьтесь с готовыми меню, которые можно адаптировать под себя.
Выберите одно из наших авторских меню как основу, а затем адаптируйте его под гостей, повод, предпочтения и диетические требования.
Premium Atelier Чаще всего бронируют
Более смелые продукты, более тонкие техники и большая глубина от подачи к подаче.
От AED 1,000за гостя
Elite Atelier
Наш высший уровень — исключительные продукты, больше творческих деталей и самая изысканная подача.
От AED 1,500за гостя
Asian Atelier
Суши, сашими и азиатские блюда от нашего японского специалиста.
От AED 900за гостя
Classic Atelier
Изысканная сезонная средиземноморская кухня — элегантная, щедрая и красиво поданная.
От AED 800за гостя
Canapés Collection
Канапе на один укус из сезонных продуктов — для приёмов и встреч.
От AED 400за гостя
Приватные ужины: для столов до шести гостей действует минимальная стоимость брони AED 5,000. Приёмы с канапе тарифицируются отдельно, от 20 гостей.
Что говорят наши гости.
Отдельные отзывы доступны на Google Maps.
Google Maps
Отзывы Google отображаются в порядке, предоставленном Google Maps, и обычно отсортированы по релевантности.
Форматы
Где бы вы ни принимали гостей.
Виллы, яхты, торжества и корпоративные мероприятия — по всем ОАЭ и по миру. Бронируете от имени клиента? Смотрите Для консьерж-служб.
Ужин дома на ресторанном уровне
Ужины из нескольких подач в вашей столовой. Сервировка, посуда, сервис и уборка включены.
Приватный ужин на яхте
Готовится на берегу, завершается на борту. Снабжение и тайминг в марине — на нас.
Кейтеринг полного цикла для крупных мероприятий
Приёмы и гала-ужины до нескольких сотен гостей. Готовим на месте, с полным штатом.
Шеф-повар в доме
От завтрака до ужина, каждый день. Короткие визиты, сезонные виллы и постоянная работа в доме.
Преимущество
Специалисты за каждым меню.
Одна команда за вашим столом.
Ателье построено вокруг шеф-поваров с глубоким специализированным опытом в его кулинарных мирах — итальянском и средиземноморском, японском, индийском, перуанском и французском.
Выбираете ли вы одну кухню или сочетаете несколько, ваше меню координируется и исполняется как единое цельное впечатление Ателье — одной командой за вашим столом.
Одно Ателье. Множество специалистов. Один цельный опыт. В своём высшем выражении это становится The Billionaire Experience.
Римская и прибрежная кухня, паста ручной работы — кухня, с которой начиналось Ателье.
Нигири и сашими, нарезанные на глазах у ваших гостей.
Классическая техника, дегустационные сеты и формальный сервис.
Региональная кухня, созданная специалистами, которые знают её изнутри.
Также греческая и левантийская, перуанская и фьюжн, отдельный кондитер, а также наша команда бара и сомельерии. Познакомиться с Ателье
Как это работает
Как проходит бронирование.
Ваши гости запомнят этот вечер. И никогда не увидят работы, которая за ним стоит. Клиенты, которые принимают часто, оформляют карту лояльности Ателье.
Повод
Ваша дата, ваши гости и повод для вечера.
Шеф-повар и меню
Ваше меню опирается на тех специалистов, которых оно требует, и составляется вместе с ними, с учётом ваших гостей.
Подтверждение
Блюда, сопровождение напитками, персонал и одна итоговая сумма — письменно. Запрос без предоплаты.
Вечер
Мы приезжаем, сервируем, готовим и подаём. Всё убирается, кухня возвращается в исходный вид. Вы остаётесь с гостями.
Прежде чем вы спросите
Вопросы, на которые мы отвечаем каждую неделю.
Кто именно готовит моё меню?
Мы назначаем шефа, который лучше всего подходит для выбранного вами меню и формата события. Вы узнаете, кто ведёт вашу программу, ещё до мероприятия.
Вы привозите всё необходимое?
Да. Продукты, кухонное оборудование, посуда, текстиль и сервисная команда входят в подтверждённый заказ. Более крупные мероприятия и специальные площадки согласуются с вами заранее.
Учитываете ли вы диетические требования?
Да. Халяль, аллергии, непереносимости, вегетарианские, веганские и другие религиозные или диетические требования — всё это учитывается. Мы фиксируем их по каждому гостю, а не на стол целиком.
За сколько нужно бронировать?
Минимального срока нет: мы принимаем заказы на следующий день, когда свободна команда. Для выходных, высокого сезона и более крупных мероприятий ранняя бронь даёт больше выбора. Пришлите нам дату — мы сразу подтвердим доступность.
Также спрашивают
Хватит ли моей кухни?
Почти наверняка. Мы готовили на кухнях вилл, в компактных кухнях квартир и на камбузах яхт, а при необходимости привозим дополнительное оборудование. Пришлите нам фотографию вашей кухни — мы подтвердим.
Команда Ателье на объекте в Дубае
С кем вы будете общаться
За всем этим стоят живые люди.
Обращения читает команда Ателье — те же люди, которые приедут к вам домой. Не колл-центр и никаких автоответов.
Вы приглашаете людей к своей семье и своим гостям. Вы должны знать, кто они, до их приезда — и вы будете это знать.
Расскажите, что вам нужно. Дальше — наша работа.