Камерные ужины
Минимальная стоимость брони AED 5,000 для группы до шести гостей. От семи гостей — цена за гостя.
От AED 5,000до 6 гостей
Меню
Меню и цены.
Шесть фирменных меню с ценой за гостя плюс минимальная стоимость брони для столов до шести персон. Каждая цена — отправная точка: итоговое меню составляется с вами тем поваром, который будет готовить.
Создать своё меню
Составьте собственное меню.
Выбирайте свободно из коллекции Ателье и собирайте меню блюдо за блюдом.
Или посмотрите наши авторские меню
Меню и цены от шеф-повара.
Предпочитаете опыт, собранный шеф-поваром? Познакомьтесь с нашими фирменными меню.
Premium Atelier Чаще всего бронируют
Наш самый часто выбираемый уровень. Более смелые продукты, более тонкие приготовления и меню с большей глубиной и динамикой от подачи к подаче.Посмотреть образец меню
От AED 1,000за гостя
Elite Atelier
Ателье на высшем уровне. Меню разрабатывается вокруг самого повода, с нашими самыми исключительными продуктами, технически требовательными приготовлениями, большей творческой детализацией и самой изысканной подачей, которую мы предлагаем.Посмотреть образец меню
От AED 1,500за гостя
Asian Atelier
Суши, сашими и азиатские блюда, приготовленные шеф-поваром Ателье, специализирующимся на японской кухне.Посмотреть образец меню
От AED 900за гостя
Classic Atelier
Изысканное меню для приватных ужинов, построенное вокруг превосходных сезонных продуктов и знакомых средиземноморских вкусов. Элегантное, щедрое и красиво поданное, с более прямой структурой меню.Посмотреть образец меню
От AED 800за гостя
Canapés Collection
Канапе на один укус из сезонных продуктов, подаваемые гостям с обносом. Для приёмов и мероприятий формата стоя.Посмотреть образец меню
От AED 400за гостя
Breakfast Atelier
Выпечка, свежие фрукты и горячие блюда для завтрака из сезонных продуктов.Посмотреть образец меню
От AED 300за гостя
Приватные ужины: 1–6 оплачиваемых гостей · минимальная стоимость брони AED 5,000. Приёмы с канапе: от 20 оплачиваемых гостей · минимум 8 позиций · от AED 400 за гостя. Барный сервис, сомелье, декор и фотосъёмка просчитываются отдельно.
Чем различаются уровни
Разные уровни амбиции.
Один стандарт Ателье.
Classic
Подход к менюИзысканно, сезонно и более прямолинейно.
Направление по продуктамПревосходные сезонные продукты.
Кулинарная сложностьЭлегантные приготовления с чистой структурой.
ПодачаЭлегантная подача Ателье.
ПерсонализацияАдаптировано под ваших гостей и повод.
Premium
Подход к менюБолее многослойно, амбициозно и детально.
Направление по продуктамБолее ценные и характерные продукты там, где этого требует меню.
Кулинарная сложностьБолее технологичные приготовления и более выраженная динамика между подачами.
ПодачаБолее изысканная и тонкая подача.
ПерсонализацияПроработано глубже вокруг вашего стола и предпочтений.
Elite
Подход к менюПолностью ведомое поводом, проработанное на высшем творческом уровне Ателье.
Направление по продуктамСамые исключительные продукты и подбор ингредиентов Ателье.
Кулинарная сложностьНаши технически самые амбициозные приготовления и наш высший уровень детализации.
ПодачаНаш высший уровень подачи и финальной отделки.
ПерсонализацияСпроектировано вокруг повода с самого начала.
Каждый уровень несёт один и тот же сервисный стандарт Ателье: шеф-повар и кухонная бригада, закупки, транспорт, приготовление и подача на месте, сервисный персонал, люксовая посуда и текстиль, сервировка стола и полная уборка. Различие между уровнями — прежде всего в амбициозности самого меню: в продуктах, сложности, персонализации и подаче.
Камерные ужины
Ужины для группы до шести гостей.
От AED 5,000.
От семи гостей цена рассчитывается за гостя по меню выше.
Для одного–шести гостей действует минимальная стоимость брони AED 5,000. Это порог, а не надбавка: применяется большее из двух — сумма за гостей или AED 5,000.
Меню
Что входит в каждую цену.
Что входит в цену за гостя?
Шеф-повар и кухонная бригада, все продукты, транспорт, приготовление и подача на месте, сервисный персонал, люксовая посуда и текстиль, сервировка стола и полная уборка. Барный сервис, сомелье, декор, цветы и фотосъёмка просчитываются отдельно.
Можно ли составить меню, которого нет в списке?
Да — большая часть нашей работы именно такая. Шесть меню существуют, чтобы разговору было с чего начать. Авторские меню составляются с шефом Лукой и передаются специалисту по этой кухне.
Являются ли эти цены окончательными?
Это отправные точки в расчёте на гостя. В письменном предложении вы получите одну итоговую сумму, покрывающую всё согласованное, — до каких-либо обязательств.
Обслуживаете ли вы более крупные мероприятия?
Да. Кейтеринг и мероприятия просчитываются за событие, а не за гостя, потому что штат и постановка меняются с масштабом. Кулинарный стандарт остаётся тем же.