Личный шеф-повар для дома
Личный шеф-повар для вашего дома, каждый день.
Личный шеф-повар, который готовит завтрак, обед и ужин для вашего дома. Короткие визиты, сезонные резиденции и долгосрочная служба — по ОАЭ и за рубежом.
Отличие
Это не разовый ужин.
Такой формат закрывает ежедневные приёмы пищи вашего дома, планирование меню, закупки и поиск продуктов, а также саму кухню — включая гостей, детей и диетические требования.
Со временем шеф-повар узнаёт, привычки и вкусы вашей семьи: распорядок, предпочтения и то, как меняется стол, когда гости появляются без предупреждения. Предпочтения фиксируются и не переспрашиваются.
Для кого это
Кому это подходит.
Домохозяйства UHNW
Основные резиденции, где кухня должна соответствовать остальному дому.
Сезонные виллы
Семьи, которые проводят в ОАЭ часть года, — и каждый сезон их ждёт тот же шеф-повар.
Дома руководителей
Ненормированный график, поздние возвращения, незапланированные гости и деловые ужины дома.
Семьи с детьми
Отдельные детские меню — и няни, которым всё объяснили, а не оставили догадываться.
Спортсмены и результат
Готовим по плану, заданному собственной командой по питанию клиента.
Фокус на здоровье и долголетие
Дома на конкретном плане питания, где всё ещё ждут еду, которая нравится.
День с вашим шеф-поваром
Что берёт на себя шеф-повар.
Утро
Завтрак по вашему расписанию, с отдельным меню для детей.
День
Обед дома или с собой в дорогу. Закупки на день берёт на себя шеф-повар.
Вечер
Ужин для семьи — с возможностью принять дополнительных гостей даже в последний момент.
В промежутках
Перекусы, поздние возвращения — и кухня, оставленная в порядке каждый вечер.
Кухня долголетия и здоровья
Здоровая еда не обязана ощущаться как диета.
Если дом придерживается плана питания, мы готовим по нему. Подготовка шефа Луки включает кухню долголетия и противовоспалительного питания в Clinique La Prairie. Сам план исходит от специалистов клиента.
- Противовоспалительная кухня, качественный белок, полезные жиры и сбалансированные углеводы
- Минимум рафинированного сахара — и десерты, которые не ощущаются компромиссом
- Средиземноморские принципы долголетия — из той кухни, откуда они родом
- Выверенные порции, поданные по ресторанному стандарту
- Планы, составленные нутрициологом, исполняются в точности
Стандарт остаётся прежним, даже когда план предельно точен.
Спортсмены и клиенты, работающие на результат
Готовим по плану подготовки.
Мы шеф-повара, а не компания по спортивному питанию. Если у спортсмена есть нутрициолог или команда подготовки, мы готовим строго по их плану — и делаем еду, которую ждут с нетерпением.
- Блюда с контролем макронутриентов и точным весом порций
- Корректировки в тренировочные дни и дни отдыха
- Высокие требования по белку в течение дня
- Меню для соревнований и восстановления, а также заготовки в дорогу
- Прямая координация с нутрициологами, тренерами и медицинскими командами клиента
Резиденция
Одни клиенты бронируют нас на один вечер. Другие перестают искать кого-то ещё.
Такая работа просчитывается по длительности, размеру домохозяйства и режиму сервиса, а не по числу гостей. Доступны в ОАЭ и за рубежом.